Миксер за кайма, 20 кг, настолен

Ръчното омесване на 20 кг кайма отнема време и сили, а подправките пак се разпределят неравномерно.

Машината за разбъркване на месо поема тази работа в месарския магазин, в скара ресторанта и в цеха на кетъринга. Каймата за кебапчета и кюфтета се смесва със сол, кимион, черен пипер и сода, а пълнежът за наденица с подправките и водата. Всяка партида излиза с еднакъв вкус и плътност, независимо кой работи с машината. Така кебапчетата имат един и същ вкус всеки ден.

Капацитет 20 кг

Машината поема до 20 кг месо наведнъж. За по-голям обем разделете на партиди и запишете рецептата в грамове за всяка. Така вкусът е повторяем при всяка партида.

Плот, ток и материал

Машината е за плот, с размери 528 × 319 × 575 мм. Тежи 40 кг, а с опаковката 42 кг, затова изберете здрава маса. Захранването е 230 V при 50 Hz, мощността 0,55 kW, без трифазна линия. Включва се в обикновен монофазен контакт.

Материалът е AISI 304.

Неръждаемата стомана от този клас понася сурово месо, сол и честото миене по-добре от по-евтините стомани. След всяка партида разглобете достъпните части и ги измийте с топла вода, особено при работа с птиче месо.