Гофретник за белгийски гофрети, 2 плочи, 4 гофрети
- Мощност 2 kW
- Захранване 230 V
- Вид нагряване електрическо
288,00 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Професионални гофретници
Първо решете какви гофрети ще продавате, брюкселски, от Лиеж, на клечка или бъбъл, защото за всеки вид има отделна плоча. После изберете професионална гофретница по това колко гофрети на час трябва да изпечете и колко бързо идва следващата партида. Плочите са от емайлиран чугун, който се чисти с четка, или от лят алуминий с незалепващо покритие.
Ръководство за избор
Преди да купите професионални гофретници
Накратко
- Формата на плочата определя продукта. Има плочи за брюкселски гофрети, за гофрети от Лиеж, за гофрети на клечка и за бъбъл гофрети.
- Roller Grill GES 10 пече 4 брюкселски гофрети за 3 минути, тоест до 120 на час.
- Единичните модели в примерите са от 1,5 до 2,2 kW и работят на монофазен ток 230 V.
- Двойната гофретница има 2 отделни плочи с отделни термостати. Roller Grill GED 10 е 3,2 kW.
- Моделът в категорията струва 288,00 € с ДДС.
Прочетете цялото ръководствоСкрийте ръководството
Колко гофрети на час
| Модел | Гофрета | Наведнъж | Време и температура | На час | Мощност |
|---|---|---|---|---|---|
| Roller Grill GES 10 | брюкселска | 4 | 3 минути при 230 °C | 120 | 1,6 kW |
| Roller Grill GES 20 | от Лиеж | 2 | 3 минути при 230 °C | 40 | 1,6 kW |
| Roller Grill GES 80 | на клечка | 4 | 2 минути и 30 секунди при 270 °C | 96 | 1,6 kW |
| Hendi 212196 | бъбъл | 1 | от 50 до 210 °C, таймер 15 минути | около 20 | 1500 W |
Броят на час е при непрекъсната работа и при готово тесто. На улична сергия или в кафене опашката идва на вълни, затова гледайте колко гофрети пече уредът наведнъж и колко бързо идва следващата партида.
Плочи и почистване
При Roller Grill GES 10 чугунените плочи са неподвижни. Roller Grill пише, че мощността под всяка плоча стига, така че уредът не се обръща по време на печене. Hendi прави брюкселската гофретница с плочи от емайлиран чугун, които се чистят с четка. Roller Grill също доставя четка и таймер с GES 10.
Другият вариант е лят алуминий с незалепващо покритие. Такива са плочите на бъбъл гофретницата Hendi 212196. Главата ѝ се върти, за да се разпредели тестото равномерно, а тавата за капки от неръждаема стомана се сваля и става за съдомиялна.
Гофрети на клечка и бъбъл гофрети
Roller Grill препоръчва гофретниците си и за фестивали и панаири. GES 80 пече 4 наведнъж за 2 минути и 30 секунди. Hendi 212165 също пече 4 гофрети на клечка наведнъж и се настройва от 50 до 220 °C. Бъбъл гофретата на Hendi е шестоъгълна, 170 мм в диаметър и 25 мм дебела. Ако я сервирате със сладолед, до гофретницата ви трябва и машина за мек или занаятчийски сладолед.
Какво да подготвите на мястото
- Ток. Монофазен контакт 230 V за всяка гофретница. Hendi за брюкселски гофрети е 2200 W, а двойната Roller Grill GED 10 е 3,2 kW, затова проверете дали контактът и предпазителят поемат мощността.
- Плот. Roller Grill GES 10 е 305 × 440 мм и тежи 22 кг. Плотът трябва да е стабилен и да не се поврежда от топлина.
- Тесто. Хладилник или хладилна маса близо до гофретницата за готовото тесто.
- Вентилация. При печене излизат пара и мазнина. Изискванията за вашия обект се определят от проекта на вентилацията.
Гофрети или палачинки
Палачинката се пече на гладка кръгла плоча, а не във форма. Ако искате да добавите палачинки към менюто, вижте кръглите плочи за тънки палачинки.
Цена и плащане
Моделът в категорията струва 288,00 € с ДДС.
Въпроси и отговори
Колко гофрети пече гофретницата за 1 час?
Зависи от формата. Roller Grill посочва 120 брюкселски гофрети на час за GES 10, 40 гофрети от Лиеж за GES 20 и 96 гофрети на клечка за GES 80. Hendi посочва около 20 бъбъл гофрети на час.
Чугун или алуминий с покритие?
Roller Grill и Hendi правят плочи от чугун, а Hendi и от лят алуминий с незалепващо покритие. Hendi пише, че покритието улеснява изваждането на гофретата. Чугунените уреди са тежки, GES 10 тежи 22 кг.
Трябва ли трифазен ток?
Не за моделите в примерите. Те работят на 230 V. Двойната Roller Grill GED 10 е 3,2 kW, затова проверете предпазителя.
Как се почистват плочите?
Плочите от емайлиран чугун на Hendi се чистят с четка. Roller Grill доставя четка с GES 10.
Може ли да пека замразени гофрети?
Roller Grill пише, че GES 10 е за предварително изпечени замразени гофрети, за замразено тесто и за прясно тесто.
Колко бързо пристига гофретницата?
Моделите в наличност пристигат до 3 работни дни. Моделите по поръчка пристигат до 14 работни дни. Точният срок е на страницата на всеки модел.
Помощ при избора
Не сте сигурни кой модел?
Кажете ни колко порции, чаши или гости обслужвате на ден. Консултантът ще ви предложи 2 до 3 модела с точните цени и срок за доставка.