Към съдържанието
Вход КоличкаПразна

Професионално бар оборудване

Тук са професионалните уреди, които работят зад бара на кафене, коктейл бар или хотелски бар, от еспресо машината до мерките на бармана. Подредени са по вида напитка, от кафе през коктейли и фрапета до прясно изстискан сок и напитки за шведска маса. Започнете от напитките в менюто и от броя чаши в най-натоварения час.

Видове професионално бар оборудване

Професионално бар оборудване

Модели от категорията

Еспресо машина, 2 групи, бойлер 8 л

  • Захранване 230 V
  • Постоянна връзка с водопровод Да
  • Мощност на бойлера 3200 W
4 882,80 €

В наличност,доставка до 3 работни дни

  • 12 месеца търговска гаранцияна всеки нов уред
  • Доставка до 3 работни дниза наличните модели
  • 14 дни за връщанена неизползван уред
  • Цени с ДДСв евро, на всеки уред

Вижте още

Ръководство за избор

Преди да купите професионално бар оборудване

Накратко

  • За кафе ви трябват еспресо машина и мелачка, избрани по броя чаши в най-натоварения час.
  • За коктейли и фрапета ви трябват ледогенератор, блендер или шейкър и мерки за бармана.
  • За прясно изстискан сок изберете между преса, автоматична фреш машина и сокоизстисквачка за твърди плодове.
  • За шведска маса и кетъринг има охладители за сок, перколатори и диспенсъри за горещ шоколад.
  • Цени от 175,20 € до 7 114,80 € с ДДС.
Прочетете цялото ръководствоСкрийте ръководството

Кафе на чаша

Еспресо машината и мелачката се избират заедно. Броят групи на машината показва колко кафета излизат наведнъж, а мелачката трябва да мели толкова бързо, колкото работи машината. Изборът започва от машината, която вари еспресото.

Мелачката се избира по натоварването. Mazzer предлага Super Jolly за малки и средни кафенета и Robur S за барове с голям дневен оборот. Robur S мели средно по 5 г кафе в секунда при 50 Hz. Сравнете ножовете и мотора сред мелачките при поискване и с дозатор.

Лед, коктейли и фрапета

Ако ледът свърши в петък вечер, спират и коктейлите, и фрапетата. Ледогенераторът се избира по килограми лед на денонощие и по обема на бункера. Сравнявайте моделите при еднакви условия на измерване, когато избирате сред уредите за кубчета лед.

Блендерът смила лед и замразени плодове за смути и замразени коктейли. Santos 62 има 30 програми и шумоизолиращ капак. Млечният шейкър разбива мляко и сладолед направо в металната чаша. Ceado M98/2 има 2 независими мотора и прави 2 напитки едновременно. Мерките, шейкърите, стрейнърите и стойките за бутилки са в отделна категория с аксесоари.

Прясно изстискан сок

УредЗа какъв сокКапацитет по данни на производителя
Цитрус пресапортокал, лимон и грейпфрут на половинкиSantos 10, средно 30 л на час
Фреш машинапортокали, цели плодове от кошницатаZummo Z14, 16 плода в минута и около 150 чаши на ден
Сокоизстисквачкаябълки, моркови, цвекло и други твърди плодовеSantos 68, 180 л на час

Пресата е достатъчна, когато сокът е допълнение към менюто. Zummo препоръчва малкия си модел Z1 за обекти до 30 чаши фреш на ден. Когато портокаловият сок се продава постоянно или на хотелска закуска, барманът няма време да реже плодове. Тогава вижте машините, които сами режат и изстискват портокалите.

Напитки за шведска маса

На хотелската закуска и на кетъринга гостите си наливат сами. Охладителят за сок на Hendi е с резервоари по 12 л и се настройва от 0 до 10 °C. Перколаторите на Hendi варят филтърно кафе в обеми от 6 до 16 л. Горещият шоколад иска отделен диспенсър с водна баня, защото бойлерът за чай не е за шоколад.

Какво да подготвите зад бара

  1. Ток. Пресите, блендерите, шейкърите и фреш машините в примерите работят на монофазен ток 220 до 240 V. Някои мелачки се предлагат и в трифазна версия. Проверете захранването в техническия лист на всеки модел.
  2. Вода и канал. Ледогенераторът и еспресо машината с водна връзка искат вода и отток. Планирайте ги, преди да подредите бара.
  3. Място. Измерете плота, височината под рафтовете и мястото за кошове за кори и утайка.
  4. Шум. Ако барът е отворен към залата, търсете блендер с капак. Santos пише, че капакът, безчетковият мотор и подложката срещу вибрации правят модел 62 тих.
  5. Свързване. Уредите, които искат вода, канал или трифазен ток, се свързват от правоспособен техник по ваш избор.

Цена и плащане

Цени от 175,20 € до 7 114,80 € с ДДС.

Въпроси и отговори

От какво да започна, ако отварям кафене?

От еспресо машината и мелачката, защото те определят качеството и скоростта на кафето. После от хладилната техника, леда и съдомиялната за чаши.

Блендер или шейкър за фрапе?

Шейкърът разбива мляко и сладолед в металната чаша и е достатъчен за класическо фрапе и млечен шейк. За смути и коктейли с лед и замразени плодове трябва блендер.

Преса или фреш машина?

Пресата е за малко сок на порции. Zummo препоръчва модела Z1 до 30 чаши на ден и Z14 за около 150 чаши на ден.

Трябва ли трифазен ток за бара?

За пресите, блендерите, шейкърите и фреш машините в примерите не. Някои мелачки се предлагат и в трифазна версия. Проверете техническия лист.

Колко шумят уредите зад бара?

Производителите в примерите не дават стойност в dB за блендери, преси и шейкъри. Те описват мерки срещу шума, като шумоизолиращ капак при Santos 62 и тих мотор при Robot Coupe J 80.

Колко бързо пристигат уредите?

Моделите в наличност пристигат до 3 работни дни. Моделите по поръчка пристигат до 14 работни дни. Точният срок е на страницата на всеки модел.

Помощ при избора

Не сте сигурни кой модел?

Кажете ни колко порции, чаши или гости обслужвате на ден. Консултантът ще ви предложи 2 до 3 модела с точните цени и срок за доставка.

+359 2 000 0000

Делнично от 8:30 до 18:00

Поискайте обаждане