Купи и купички

Купата трябва да побира порцията с място до ръба, за да не прелее при носене. Сравнете обема от листа на модела с порцията от рецептурата. Примерите са от техническите листове на Hendi.

Малките купички са за крем карамел, крем брюле, сладолед, сосове и ядки на бара. При крем карамела и крем брюлето купичката влиза във фурната или във водна баня, затова проверете максималната температура в листа на модела. Порцелановата купичка, която е само за съдомиялна и микровълнова фурна, не е за печене.

Купичката за сос стои до чинията, затова изберете я от серията на чиниите. Плоските и дълбоките чинии от същите серии са в чиниите за основно ястие и паста.

Hendi описва хотелския си порцелан с подсилени ръбове, качествена глазура и устойчивост на удар и износване. При серията Vanilla производителят посочва най-твърдия си вид порцелан, който е и сравнително лек. Стъклената купичка показва слоевете на десерта и е удобна за плодови салати и сладолед.

Купата за общата маса и купата за шведска маса са различни съдове. Голямата купа за салатен бар, супниците и платата са в съдовете за поднасяне на бюфета.

Регламент (ЕО) 1935/2004 изисква в член 3 материалите в контакт с храни да се произвеждат така, че „да не прехвърлят съставките си на храната в количества, които могат“ да застрашат здравето или да влошат вкуса ѝ. По член 15 изделията се придружават от думите „за контакт с храни“, от конкретно означаване на употребата или от знака в приложение II. Купичка с пукнатина се изважда от употреба.

1. Порциите в литри или грамове за всяко ястие, което поднасяте в купа.
2. Дали купичката ще влиза във фурна или само в съдомиялна.
3. Серията на чиниите, за да изберете купите от същата серия.
4. Броя места и броя смени, за да сметнете купите на масата, в машината и на рафта.
5. Резерв за счупените купички през сезона.

Моделът в категорията струва 10,32 € с ДДС. Плащате с карта, по банков път или с наложен платеж.