Машина за запечатване на тавички, до 235 x 190 мм
- Мощност 0,7 kW
- Захранване 230 V
- Дължина на кабела 1,5 м
895,20 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Професионални опаковъчни машини
С професионална опаковъчна машина готовите ястия, салатите и порциите за доставка се затварят под фолио, за да стигнат до клиента, до хладилната витрина или до столовата запечатани и чисти. Видът машина зависи от опаковката, защото купичките, таблите със стреч фолио и пицата на картонена основа искат различни машини. При машината за купички сверете размера на съдовете с матрицата, преди да поръчате.
Ръководство за избор
Преди да купите професионални опаковъчни машини
Накратко
- За готови ястия, салати и доставки се ползва машина, която запечатва купички с фолио.
- Табли с месо, риба, сирене, плодове и зеленчуци се увиват със стреч фолио на машина с гореща плоча.
- Пицата на картонена основа се опакова с термосвиваемо фолио на отделна машина.
- Фолиото и купичките трябва да са означени за контакт с храни по Регламент (ЕО) № 1935/2004.
- Моделът в категорията струва 895,20 € с ДДС.
Прочетете цялото ръководствоСкрийте ръководството
Кой вид опаковане ви трябва
| Машина | За какво | Пример по данни на производителя |
|---|---|---|
| Машина за запечатване на купички | готови ястия, салати, десерти, порции за доставка и за столова | Hendi Compact и Hendi Supreme, 230 V, 700 W |
| Стреч машина с гореща плоча | табли с месо, риба, сирене, плодове и зеленчуци | Mantle TW45, стреч фолио широко до 450 мм |
| Машина за пици с термосвиваемо фолио | пици на картонен диск за витрина и за взимане | Mantle PizzaWrap Timer |
| Машина с модифицирана атмосфера | месо и порции в газова среда, при червеното месо с газ с 80% кислород | Mantle SVR, полуавтоматична, до 500 опаковки на час |
Ако искате да изтеглите въздуха от плика, а не просто да затворите купичката, ви трябва вакуум машина, а не опаковъчна. Камерните и външните модели са събрани при вакуумирането на храна.
Купички, матрица и фолио
Машината за купички запечатва само съдовете, за които е матрицата ѝ. Hendi Compact и Hendi Supreme идват с матрица от полиетилен за съдове 227 × 178 мм. Hendi продава матриците и като отделен артикул. Преди да поръчате купички, сверете размера им с матрицата.
- Съдове до 235 × 190 мм и височина до 155 мм при 2-те модела.
- Чаши с височина до 115 мм при Compact и до 170 мм при Supreme.
- Ролка фолио с ширина до 187 мм. Hendi посочва за тях фолио PET/PE, което се отлепва.
Колко бързо работи
Hendi посочва, че машините му загряват около 8 до 10 минути, а запечатването на 1 съд отнема около 1 до 3 секунди според фолиото. Температурата се задава от 50 до 210 °C. Compact има 1 зона на нагряване и запечатва по 1 съд. Supreme има подаващ механизъм с обтегач, който не позволява фолиото да се навива, и е направен за работа без прекъсване при дълга серия порции.
И при 2-те модела автоматичен нож отрязва фолиото точно зад запечатания съд. Плочата за запечатване е с титаново покритие, за да не залепва фолиото по нея.
Хигиена и документи
Регламент (ЕО) № 1935/2004 изисква материалите, които още не са в контакт с храна, да се придружават от думите „за контакт с храни“ или от символа за това. Проверете надписа на фолиото и купичките, преди да ги ползвате. Регламент (ЕО) № 852/2004 задължава всеки обект за храни да прилага процедури на принципите на HACCP, затова запишете в тях и как пакетирате и съхранявате порциите.
Какво да подготвите на мястото
- Ток. Hendi Compact и Supreme са за 230 V и 700 W, със заземен кабел 1,5 м. Производителят посочва, че за тях не е нужен електротехник.
- Плот. Compact е с размер 582 × 285 × 185 мм, а Supreme е 247 × 637 × 258 мм. Оставете място за купичките преди и след машината.
- Консумативи. Купички с размер по матрицата и ролки фолио с подходяща ширина. Без тях машината не работи.
- Хладилно място. Ако пакетирате охладени порции, планирайте хладилник близо до машината.
Цена и плащане
Моделът в категорията струва 895,20 € с ДДС. Фирмите могат да платят и на лизинг. Останалите машини за подготовка и съхранение на продуктите са в раздела за обработка на храна.
Въпроси и отговори
Каква е разликата между опаковъчна и вакуум машина?
Опаковъчната машина залепва фолио върху купичка или увива таблата. Вакуум машината изтегля въздуха от плика и след това го запечатва. Машините с модифицирана атмосфера работят с вакуум помпа и газ, например Mantle SVR.
Колко време загрява машината за купички?
При Hendi Compact и Supreme около 8 до 10 минути. След това всеки съд се запечатва за около 1 до 3 секунди според фолиото.
Какви купички мога да запечатвам?
Тези, които влизат в матрицата на машината. Матрицата в комплекта на Hendi е за съдове 227 × 178 мм. За друг размер ви трябва друга матрица.
С какво се опакова пица?
С термосвиваемо фолио върху картонен диск. Mantle прави такава машина, PizzaWrap Timer, и описва опаковката като готова за витрина, за взимане и за заведения.
Нужен ли е техник за свързването?
За Hendi Compact и Supreme производителят посочва, че не е нужен електротехник. Машините се включват в заземен контакт 230 V.
Колко бързо пристига машината?
Моделите в наличност пристигат до 3 работни дни. Моделите по поръчка пристигат до 14 работни дни. Точният срок е на страницата на всеки модел.
Помощ при избора
Не сте сигурни кой модел?
Кажете ни колко порции, чаши или гости обслужвате на ден. Консултантът ще ви предложи 2 до 3 модела с точните цени и срок за доставка.