Еспресо машина, 1 група, бойлер 5 л, връзка с водопровод
- Захранване 230 V
- Постоянна връзка с водопровод Да
- Мощност на бойлера 2700 W
3 862,80 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Професионални кафе машини
От броя групи на професионалната кафе машина зависи колко кафета излизат наведнъж в най-натоварения час, затова започнете от тях. Бойлерите пазят температурата стабилна, а водата се подготвя по указанията на производителя, за да пази вкуса и самата машина. Преди поръчка проверете какъв ток, студена вода и канал има на бара.
Еспресо машина, 2 групи, бойлер 8 л
- Захранване 230 V
- Постоянна връзка с водопровод Да
- Мощност на бойлера 3200 W
4 882,80 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Еспресо машина, 2 групи, за високи чаши, бойлер 13 л, 2 парни дюзи
- Захранване 220 до 240 V
- Цвят червено и черно
- Постоянна връзка с водопровод Да
7 114,80 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Ръководство за избор
Преди да купите професионални кафе машини
Накратко
- Групата е мястото, от което излиза кафето. Броят групи определя колко кафета приготвяте едновременно в най-натоварения час.
- Захранването зависи от модела. При Linea Classic S на La Marzocco версията с 1 група е монофазна, а версиите с 2 и 3 групи се правят и за трифазен ток.
- Машината се свързва към студена вода и към канал. La Marzocco посочва отделен кран за студена вода и канал с диаметър 40 мм със сифон.
- Водата се подготвя по указанията на производителя. Твърдостта, хлоридите и pH имат граници, които пазят вкуса и машината.
- Цени от 3 862,80 € до 7 114,80 € с ДДС.
Прочетете цялото ръководствоСкрийте ръководството
Колко групи ви трябват
За пример взимаме Linea Classic S на La Marzocco, която се прави с 1, 2 и 3 групи. Таблицата показва как растат размерът, бойлерите и мощността.
| Групи | Ширина | Бойлер за кафе | Бойлер за пара | Мощност | Захранване |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 49,3 см | 1,8 л | 3,5 л | 2500 W | 220 V, монофазно |
| 2 | 69,3 см | 3,4 л | 7 л | от 3350 до 5670 W | монофазно или трифазно |
| 3 | 93,3 см | 5 л | 11 л | от 4930 до 7790 W | монофазно или трифазно |
Дълбочината на 3-те версии е 58,5 см, а височината е 44,5 см. Броя групи определяйте по най-натоварения час, а не по средния ден. Ако сутрин на бара работят 2 баристи, всеки има нужда от своя група.
Бойлер и стабилна температура
Linea Classic S има отделни бойлери за кафе и за пара и 2 отделни електронни регулатора на температурата. Според производителя отделните бойлери оптимизират приготвянето на еспресо и на пара, а наситените групи държат температурата стабилна от кафе на кафе. При избора гледайте 3 неща в техническия лист. Колко бойлера има машината, какъв е обемът на бойлера за пара и как се регулира температурата.
Мелачката е отделен уред
Традиционната машина не мели кафе. До нея на бара стои мелачка, за която La Marzocco предвижда отделно място и отделно захранване. Избирайте я заедно с машината, защото 2-та уреда работят в двойка. Моделите са в групата уредите за прясно смляно кафе.
Вода и пречистване
La Marzocco дава следните граници за водата, която влиза в машината.
| Показател | Граници |
|---|---|
| Общо разтворени вещества | от 90 до 150 ppm |
| Обща твърдост | от 70 до 100 ppm |
| Хлориди | от 0 до 30 ppm |
| pH | от 6,5 до 8 |
| Алкалност | от 40 до 80 ppm |
Границите се различават при различните производители, затова проверете указанията за вашия модел. Изследвайте водата на обекта, преди да изберете филтър. Същият производител съветва за внимание при йонообменните омекотители на натриева и водородна основа, така че решението зависи от водата и от машината. Уредите за подготовка на водата са в групата системите за пречистване преди машината.
Какво да подготвите на бара
La Marzocco дава подробни указания за мястото на машината. Ето ги, за да ги покажете на водопроводчика и на електротехника.
- Плот. Сух и проветрив плот с височина от 900 до 1200 мм и 150 мм свободно място около машината за почистване.
- Вода. Отделен кран за студена вода в рамките на 1 м от машината. La Marzocco препоръчва налягане от 3 до 5 bar и дебит 8 л в минута.
- Канал. Отток с диаметър 40 мм със сифон. Маркучът от машината до сифона идва с нея.
- Ток. Линия с мощността от техническия лист. За Linea с 2 групи La Marzocco Australia посочва защита 20 A, а за 3 групи 32 A. Трифазната машина се свързва от правоспособен техник.
- Мелачка. Отделно захранване близо до машината и място до нея за мелачката.
- Отвор в плота. Отвор с диаметър 75 мм за водата и кабелите, пробит преди свързването.
Поддръжка
Почиствайте групите, ситата и парната тръба по графика в инструкцията на производителя. Сменяйте филтъра за вода според указанията му и мерете водата редовно. Магазинът няма собствен сервиз, затова ремонтът и профилактиката се правят от сервиз по ваш избор.
Цена и плащане
Цени от 3 862,80 € до 7 114,80 € с ДДС. Ако не искате да платите цялата сума наведнъж, има възможност за покупка на изплащане.
Въпроси и отговори
Може ли машина с 2 групи да работи на монофазен ток?
Зависи от модела. Linea Classic S с 2 и 3 групи се прави за монофазно и за трифазно захранване, а версията с 1 група е монофазна. Вижте захранването в техническия лист на модела, който избирате.
Трябва ли канал до машината?
Да. La Marzocco посочва отток с диаметър 40 мм със сифон.
Каква вода трябва за машината?
Производителят дава граници за твърдост, хлориди и pH. При La Marzocco общата твърдост е от 70 до 100 ppm, а хлоридите до 30 ppm.
Нужна ли е отделна мелачка?
Да, за традиционната машина с рожкове. La Marzocco предвижда до машината място и отделно захранване за мелачката.
Колко бързо пристига машината?
Моделите в наличност пристигат до 3 работни дни. Моделите по поръчка пристигат до 14 работни дни. Точният срок е на страницата на всеки модел.
Свързвате ли машината на място?
Не. Доставяме до адреса на обекта. Свързването към ток, вода и канал се прави от правоспособен техник по ваш избор.
Помощ при избора
Не сте сигурни кой модел?
Кажете ни колко порции, чаши или гости обслужвате на ден. Консултантът ще ви предложи 2 до 3 модела с точните цени и срок за доставка.