Ледотрошачка за бар, 160 кг/ч, съд 3 л
- Материал неръждаема стомана 18/8
- Дебелина на стената 0,8 мм
- Скорост на ножа 1000 об/мин
361,20 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Професионални аксесоари за бар
Мерките, шейкърите, стрейнърите, дозаторите и стойките за бутилки са малките професионални инструменти, с които барманът работи през цялата смяна. От тях зависи дали коктейлът излиза еднакъв при всяка поръчка и колко бързо се стига до следващата. Изберете мерките според порциите в менюто, шейкъра според обема на коктейла и проверете кои инструменти стават за съдомиялна.
Ръководство за избор
Преди да купите професионални аксесоари за бар
Накратко
- Мерките са двойни. Hendi прави мерки с 25 и 50 мл и с 25 и 35 мл в 1 инструмент.
- Шейкърът Бостън на Hendi е 0,8 л, а шейкърът от 3 части е 0,755 л.
- Дозаторите на гърлото на бутилката са с бърза или с бавна струя и стават за бутилки от 0,5 до 1,5 л.
- Инструментите с медно или черно покритие не са за съдомиялна. Мийте ги на ръка.
- Моделът в категорията струва 361,20 € с ДДС.
Прочетете цялото ръководствоСкрийте ръководството
Мерки и дозатори
Точната мярка пази и вкуса на коктейла, и сметката на бара. Двойната мярка има 2 страни с различен обем, например 25 и 50 мл. Барманът я обръща според рецептата, без да посяга за втора мярка.
Дозаторът се слага на гърлото на бутилката и дава равномерна струя. Hendi прави дозатори с бърза струя, с бавна струя и с капаче. Hendi пише, че дозаторът дава точен контрол на струята при наливане. Дозаторът става за стандартни бутилки от 0,5 до 1,5 л.
| Инструмент на Hendi | Размер или обем | Съдомиялна |
|---|---|---|
| Двойна мярка, медно покритие | 25 и 50 мл | не |
| Двойна мярка, черно покритие | 25 и 35 мл | не е посочено |
| Шейкър Бостън | 0,8 л | не е посочено |
| Шейкър от 3 части, медно покритие | 0,755 л | не |
| Бар лъжица, черно покритие | 385 мм | не |
| Стрейнър Хоторн, медно покритие | не е посочено | не |
Шейкъри, лъжици и стрейнъри
Шейкърът Бостън е от 2 части и при наливане иска отделен стрейнър. Шейкърът от 3 части има вграден стрейнър и капаче. Стрейнърът Хоторн задържа леда и парчетата плод, когато наливате от шейкъра. Дългата бар лъжица стига до дъното на висока чаша при разбъркване.
Медното и черното покритие изглеждат добре на бара, но Hendi ги маркира като неподходящи за съдомиялна. Ако барът мие всичко в машината, изберете инструменти от неръждаема стомана без покритие и проверете маркировката на всеки продукт.
Стойки за бутилки
Стенната стойка държи бутилките подредени зад бара и освобождава плота. Hendi прави стойка за бутилки с височина от 240 до 350 мм. Преди да поръчате, измерете бутилките, които ползвате, и мястото на стената зад бара. Ако подреждате работното място от нулата, вижте и готовите работни места за бармана с мивка и място за лед.
Какво да подготвите на бара
- Списък с рецептите. От него зависят обемите на мерките и броят шейкъри.
- Резерв. Мерките и стрейнърите се губят и се мият постоянно, затова дръжте поне по 2 от всеки вид на работно място.
- Място за сушене. Решетка или подложка до мивката, за да не стоят инструментите във вода.
- Лед. Шейкърът и стрейнърът работят с много лед, затова сметнете колко лед харчи барът на вечер и дали машината за кубчета стига за петък вечер.
Чаши
Мярката и шейкърът определят колко напитка влиза в чашата. Ако сменяте менюто с коктейли, проверете дали обемите на чашите за сервиране отговарят на рецептите.
Цена и плащане
Моделът в категорията струва 361,20 € с ДДС.
Въпроси и отговори
Каква мярка да взема за спиртни напитки?
Двойна мярка с 2 обема в 1 инструмент. Hendi прави мерки с 25 и 50 мл и с 25 и 35 мл. Изберете обемите според рецептите и менюто на бара.
Може ли инструментите в съдомиялна?
Зависи от покритието. Hendi маркира мярката, шейкъра от 3 части и стрейнъра с медно покритие и бар лъжицата с черно покритие като неподходящи за съдомиялна.
Какъв шейкър да избера?
Бостън е от 2 части и се ползва с отделен стрейнър. Шейкърът от 3 части има вграден стрейнър. Бостън на Hendi е 0,8 л, а шейкърът от 3 части е 0,755 л.
За какви бутилки са дозаторите?
Hendi посочва стандартни бутилки от 0,5 до 1,5 л.
Каква бутилка побира стойката на стената?
Стойката на Hendi е за бутилки с височина от 240 до 350 мм.
Колко бързо пристига поръчката?
Продуктите в наличност пристигат до 3 работни дни. Продуктите по поръчка пристигат до 14 работни дни. Точният срок е на страницата на всеки продукт.
Помощ при избора
Не сте сигурни кой модел?
Кажете ни колко порции, чаши или гости обслужвате на ден. Консултантът ще ви предложи 2 до 3 модела с точните цени и срок за доставка.