Наклонена вана за натрошен лед, GN 4/1, 1362 x 590 мм

Ледът се топи от първата минута. Във вана с равно дъно водата стои под парчетата и ги разяжда отдолу, а в тази дъното е наклонено и водата се стича към изпускателя.

Наклон и изпускател откъм работната страна

Изпускателят е от работната страна на ваната. Вижда се без навеждане над ваната, а тя се източва след работа, без да се минава от другата страна на бара. Тази подробност има значение при вана, вградена в плот до стената, където задната страна изобщо не е достъпна.

Размерът е 1362 × 590 мм при височина 160 мм.

Стомана AISI 304 за мокра среда

Ваната е от неръждаема стомана AISI 304. Ледът, солената вода от стридите и лимоновият сок стоят по нея с часове, а този вид стомана се използва именно за постоянен досег с вода и храна. Подсветка не е предвидена.

Дължината от 1362 мм събира цялата витрина на рибния ресторант на един ред. Отпред стои цялата риба, отзад миди и скариди, а в хотелски бюфет за брънч тук лягат купите със салати и плодове. В коктейлбар ваната държи натрошения лед за мохито и джулеп в обсега на ръката. Преди поръчка измерете отвора в плота или мястото, където ще стои, защото 590 мм дълбочина и 1362 мм дължина не се събират навсякъде. Пълна с лед, ваната става тежка, затова източете я, преди да я местите.