Уок тиган от неръждаема стомана, Ø 360 мм
- Материал неръждаема стомана
- Цвят сребрист
- Форма кръгла
90,00 €
В наличност,доставка до 3 работни дни
Професионални уок тигани
Професионалният уок има високи наклонени стени и малко дъно, а храната в него се разбърква бързо на силна топлина. Първо решете на какъв котлон ще готвите, защото от това зависи дали дъното трябва да е плоско, или кръгло. После изберете материала и диаметъра според порциите.
Ръководство за избор
Преди да купите професионални уок тигани
Накратко
- Плоското дъно стои стабилно на обикновен котлон. Уокът на Hendi от въглеродна стомана е с диаметър 304 мм и дъно 180 мм.
- Кръглото дъно е за горелка с поставка за уок или за индукционен уок с вдлъбната зона. Bartscher W360R е с кръгло дъно, 360 мм и 6 л.
- Индукционният уок Bartscher IW 35 е 3,5 kW на 230 V, с вдлъбната зона с диаметър 260 мм.
- Уокът от въглеродна стомана се запича с тънък слой мазнина няколко пъти преди първата употреба.
- Моделът в категорията струва 90,00 € с ДДС.
Прочетете цялото ръководствоСкрийте ръководството
Плоско или кръгло дъно
Hendi обявява уока си 627990 за всички видове котлони, включително индукция, и за фурна. Дъното му е плоско, с диаметър 180 мм, а стената е дебела 2 мм. Затова той стои добре на обикновен котлон, на плоча и на индукционна зона.
Bartscher описва кръглото дъно на W360R като начин за равномерно разпределение на топлината. Производителят го обявява за индукция, газ и ток. За газовите горелки някои производители предлагат поставка за уок, например Electrolux за серия 900XP. При избора на котлон с открит пламък проверете дали за модела има поставка за уок.
Индукционен уок
Bartscher IW 35 е настолен уред със зона във формата на купа. Производителят го предвижда за ресторанти и хотели, които искат да готвят азиатски ястия бързо и без открит пламък. Температурата се настройва от 60 до 240 °C през 20 °C, има таймер до 180 минути и разпознаване на съда. Уредът е с щепсел за 230 V, носи до 30 кг и е 340 × 440 × 125 мм.
Към IW 35 Bartscher предлага уока W360R. Ако кухнята е изцяло на индукция, вижте и плоските индукционни модели за уок с плоско дъно.
Дръжки, размер и тегло
Уокът на Hendi има 1 дръжка от въглеродна стомана, дълга 220 мм, с отвор за закачане. Общата му дължина е 530 мм, вътрешната височина 72 мм, а теглото 1,5 кг. Bartscher W360R има дръжки, които не се нагорещяват, срещуположна дръжка и капак от неръждаема стомана. Тежи 2,9 кг и е висок 110 мм без капака. Срещуположната дръжка помага, когато уокът е пълен и трябва да се вдигне с 2 ръце.
Въпроси и отговори
Може ли уокът да се ползва на индукционен котлон?
Да, ако производителят го обявява за индукция. Hendi 627990 е с плоско дъно и е за всички котлони. Bartscher W360R е с кръгло дъно и се предлага към индукционния уок IW 35.
Трябва ли уокът да се подготви преди първата употреба?
Уокът от въглеродна стомана да. Hendi посочва, че трябва да се запече с мазнина няколко пъти, преди да се ползва.
До колко градуса загрява индукционният уок?
Bartscher IW 35 се настройва до 240 °C.
Може ли уокът от въглеродна стомана да се мие в машина?
Не. Hendi посочва, че уокът 627990 не е за съдомиялна.
Какъв диаметър да избера?
Зависи от порциите и от котлона. Hendi 627990 е с диаметър 304 мм, а Bartscher W360R е 360 мм и побира 6 л.
Помощ при избора
Не сте сигурни кой модел?
Кажете ни колко порции, чаши или гости обслужвате на ден. Консултантът ще ви предложи 2 до 3 модела с точните цени и срок за доставка.