Месомелачка № 32, 500 кг/ч, 400 V

Месарницата, която мели кайма за витрината и по поръчка, има нужда от мелачка с голям капацитет. Тази е с размер 32 и мели до 500 кг/ч.

3 плочи за 3 вида кайма

С машината идват 3 плочи в комплекта, с отвори 3, 5 и 9 мм. С плочата 3 мм се получава фина кайма за кебапчета и кюфтета. С 5 мм мелете за пълнени чушки и мусака, а с 9 мм едро месо за бургери и наденици. Смяната отнема минути, затова една машина покрива цялата витрина. В ресторант със скара същото важи за подготовката на кайма за деня.

Мелачката е мобилна.

Линия 400 V в обекта

Мощността е 1,5 kW, а захранването 400 V, затова обектът трябва да има трифазна линия. Проверете предварително дали таблото има свободна такава линия, особено ако месарницата е в стара сграда с еднофазна мрежа.

Размерите са 566 × 520 × 927 мм. Нетното тегло е 70 кг, брутното 88 кг. Мобилността позволява да изкарате мелачката от ъгъла за смяната и да я приберете след почистването.

Месото се мели най-чисто, когато е добре охладено, затова го дръжте в хладилната витрина до последния момент. Така каймата излиза на ясни зърна, а не като паста.

Особености

• Плочи с отвори 3, 5 и 9 мм идват с машината.