Месомелачка № 32, 400 V, височина 636 мм

Кайма за кебапчета, пълнеж за чушки и едро смляно месо за домашна наденица искат различна едрина. Затова мелачката идва с 3 решетки от 3, 5 и 9 мм. В месарския магазин тя минава от един продукт към друг само със смяна на решетката.

Коя решетка за какво

Най-фината, от 3 мм, дава гладка маса за пастет, за кайма за детско меню и за пълнежи, в които не бива да се усещат парчета. С 5 мм се мели класическата кайма за кебапчета и кюфтета. Решетката от 9 мм оставя месото на едри зърна, удобни за наденица, за бургери и за всичко, което трябва да запази сочност при печене.

Дръжте ножа остър.

Тъп нож мачка месото, вместо да го реже, и каймата излиза бледа и мазна.

Мотор 1,5 kW на трифазен ток

Мелачката работи на 400 V при 1,5 kW и 50 Hz. Уверете се, че стаята разполага с трифазен извод, още преди да я включите. В месарница, кухня на ресторант или в цех за полуфабрикати такъв извод обикновено вече има.

65 кг на работния плот

Корпусът е 566 × 520 × 636 мм, а нетното тегло е 65 кг. Мелачката не се мести всеки ден, затова ѝ определете постоянно място върху здрава маса, до хладилника с месото и до мивката. Частите, които докосват храната, се свалят за миене след работа, а решетките се подсушават, преди да се приберат.

Особености

• В комплекта са решетки от 3, 5 и 9 мм.