Капак за гастронорм съд GN 1/2, неръждаема стомана

Капакът е за съдове GN 1/2 с размер 325 × 265 мм.

2 такива капака покриват 2 съда GN 1/2, които заедно заемат 1 отвор GN 1/1. Под капака продуктите остават свежи и се съхраняват по-дълго, независимо дали съдът е плитък, или дълбок. Форматът е обичаен за бен мари в столова, за хотелски бюфет и за кетъринг.

Къде се слага

• в хладилник, фризер и хладилна витрина
• в саладета и хладилна маса
• в бен мари и чафинг диш
• на количка за GN съдове
• върху съдове GN 1/2 с всякаква дълбочина, когато трябва да се подредят в купчина
• във фурна, при температура до 300 °C

Стомана 0,6 мм

Капакът е от неръждаема стомана с дебелина 0,6 мм, с подгънати ръбове и заоблени ъгли, които го правят по-здрав и безопасен при работа. Долната граница на температурата е −40 °C, така че покритият съд може да се замрази. Размерът GN е гравиран отгоре. Капакът отговаря на европейските изисквания за безопасност на храните и се мие в съдомиялна машина, а гладката му повърхност не задържа остатъци.

Съдове с капаци от еднакъв размер се нареждат в купчина.