Перфориран гастронорм съд GN 1/2, 100 мм, 6,5 л, неръждаема стомана

Перфориран съд GN 1/2 с дълбочина 100 мм побира 6,5 л и отцежда продукта през дупките по дъното и по стените.

С кои уреди работи

Съдът е за ресторант, хотелска кухня, кетъринг и столова, които работят с уреди по стандарта GN. Той влиза във фурна, хладилник, фризер, саладета, хладилна маса, витрина, количка за табли, бен-мари и шафинг диш с място за GN 1/2. При размер 325 × 265 мм и дълбочина 100 мм в него се отцеждат по-големи количества зеленчуци и други продукти, а след това се готвят, подгряват или охлаждат в същия съд.

Празният съд тежи 0,53 кг.

Стомана, ръбове и температура

Материалът е неръждаема стомана с дебелина 0,6 мм.

Ръбовете са подгънати, а ъглите заоблени, затова съдът е по-здрав и с него се работи безопасно. Стоманата е подходяща за професионална употреба и ежедневна интензивна работа.

• издържа от −40 до 300 °C, от фризера до фурната
• отговаря на европейските изисквания за безопасност на храните
• размерът GN е гравиран върху съда
• мие се в съдомиялна машина
• гладката повърхност се почиства лесно
• подрежда се на купчина и пести място в склада, хладилника и фризера

Капак и плътен съд

Съдове и капаци GN от различни материали не са взаимозаменяеми, затова капакът и плътният съд към този перфориран съд трябва да са от неръждаема стомана и с размер 325 × 265 мм. Захранване не е нужно. Преди миене остатъците от храна се изплакват, упоритото замърсяване се отмива със сапунена вода, а съдът се подсушава добре, преди да се подреди или да се използва отново.