Електрически фритюрник, 1 вана 12 л, 9 kW, настолен

12 л олио и 9 kW, на ширина само 400 мм. Фритюрникът за плот с 1 вана и 1 кошница е за закусвалня, бургер бар или кафене, където картофите, нъгетсите и кюфтетата се пържат на порции.

9 kW на 12 л вана

Ваната събира 12 л олио, а нагревателят е 9 kW. При толкова мощност на такъв обем олиото се връща бързо към работната температура след студена порция замразени картофи. Партидите излизат хрупкави и при непрекъсната работа, когато кошницата не стои празна.

Кошницата е само 1.

Ако менюто има риба и картофи, помислете за втори уред, за да не пренася едното вкус в другото. При меню със закуски и бургери един фритюрник с 12 л често стига, а ширината от 400 мм оставя място до него за плоча или за маса за подправяне. В караван за храна или на фестивален щанд същата ширина решава дали изобщо има място за фритюрник.

Смяна на олиото през крана

Фритюрникът има кран за източване. Изстиналото олио се пуска направо в кофа, ваната остава на място и смяната минава без разливане по плота.

400 V и 18 кг

Захранването е 400 V, трифазно. Проверете таблото преди поръчката. Фритюрникът е 400 × 700 × 328 мм и тежи 18 кг нето, от неръждаема стомана 201 и 304.

Особености

• Неръждаема стомана 201 и 304.