Спирална тестобъркачка, 30 л, 12 кг на замес

Спиралната тестобъркачка меси тестото подобно на ръчното месене. Спиралата върти тестото в купата, разтяга го и го сгъва, докато глутенът се развие.

Купа 30 л и капацитет 12 кг

Купата е 30 л, а капацитетът е 12 кг. Колко пици или хляба излизат от това, зависи от рецептата и от грамажа на топката. Подходяща е за пицария, където тестото се замесва и оставя да зрее, и за пекарна, която меси на няколко пъти за хляба, питките и козунака.

Скоростта е 1.

Спиралата се върти с 158 оборота в минута. Единичната скорост е по-проста за работа, защото няма какво да се превключва, но и времето на месене се следи на око или с часовник, според рецептата. За тесто за пица, хляб и бухти това е достатъчно, ако знаете как трябва да изглежда готовото тесто.

Мощност и захранване

Моторът е 1,5 kW и работи на 230 V, 50 Hz, тоест на монофазен ток. Това е удобно за пицария или пекарна, в която няма трифазен извод.

Място и тегло на машината

Машината е широка 445 мм, дълбока 795 мм и висока 773 мм. Нетното тегло е 119 кг, брутното 140 кг. Внасянето ѝ изисква няколко души, а на мястото си се поставя веднъж, затова изберете мястото предварително. Оставете свободно пространство отпред за изваждане на тестото и почистване на купата. Корпусът е бял.