Спирална тестобъркачка с изваждаема купа, 32 л, 1,1 kW

Спиралата меси тестото бавно и дълго, без да го загрява излишно, затова пицариите и пекарните държат на този тип машина. Тази тестомесачка е с купа от 32 л и до 25 кг тесто на замес. Цветът е бял, а купата се изважда.

Купата се сваля

С изваждаемата купа готовото тесто се изсипва направо на масата или в съдовете за втасване, без да се гребе с ръце от дъното. После купата се измива в мивката, а не се търка на място около спиралата. В пекарна, която меси няколко вида тесто, това пести време при всяко преминаване от бяло към пълнозърнесто.

Скоростта е 1, без превключване.

Спиралата се върти с 86 об/мин. За пица, за хляб и за питки това обикновено стига, но за разбиване на белтъци и кремове в сладкарницата е нужен планетарен миксер, не спирална машина.

230 V и 1,1 kW

Машината работи на 230 V при 1,1 kW и 50 Hz, тоест не изисква трифазна линия. Малка пицария в жилищна сграда или пекарна в стар обект често разполага само с обикновен контакт.

Подвижна машина от 103 кг

Размерът е 424 × 735 × 805 мм, брутното тегло 103 кг. Това е подвижен модел, който се отмества от стената при почистване. При месене на пълни 25 кг машината се натоварва силно, затова я дръжте на равен под и не я оставяйте без надзор.