Кръгла перфорирана лопата за въртене на пица, 230 мм, дължина 1200 мм

Малката лопата се взема по няколко пъти за всяка пица. При такава честота всеки грам тежест и всяка шепа брашно, внесена в пещта, имат значение. Тази кръгла лопата е с перфорирано острие точно заради това.

Прорези в острието с диаметър 230 мм

Кръглото острие има диаметър 230 мм и е прорязано с отвори. Когато острието се пъхне под ръба на пицата, брашното от пода и от дъното на тестото минава през прорезите, вместо да се събира върху метала. Така при следващото завъртане не се внася ново брашно към жарта.

Отворите олекотяват острието.

При въртене това се усеща, защото лопатата се движи бързо и с китката, а не с цялата ръка. Материалът е неръждаема стомана, която понася горещината близо до пода и честото миене.

Кога да изберете перфорираната

Ако тестото ви се разточва с много грис или брашно, перфорацията пази пода по-чист. Ако вече ползвате перфорирана правоъгълна лопата, тази кръгла е естественото ѝ продължение. Дължината е 1200 мм и е за пещи с до 2 пици в ред, затова при по-дълбок под потърсете варианта с по-дълга дръжка.

Особености

• Подходяща е за пещ, събираща до 2 пици в ред.
• Служи за въртене на пицата по време на печенето.
• Включена е подвижна дръжка.