Хладилна маса за пица с гранитен плот, 3 врати, 8 x GN 1/6

Гранитът е студен на допир и тестото не залепва по него.

Затова тестото се разточва върху камък, а тази хладилна маса за пица има плот от естествен гранит. Под плота има 3 врати и камера за резерва, а за продуктите за гарнитура са предвидени 8 съда GN 1/6. Моцарелата, доматеният сос, шунката и гъбите са на една ръка от тестото. Масата е 1368 мм дълга, 700 мм дълбока и 1180 мм висока.

Съдове, обем и решетки

Масата приема 3 съда GN 1/1 и 8 съда GN 1/6. Брутният обем е 444 л, а вътрешността е 1295 × 595 × 456 мм. Решетките са 3.

Студ без вентилатор

Температурата е от 2 до 8 °C. Охлаждането е статично, а скрежът се топи автоматично. Горната граница за въздуха около масата е 38 °C. В пицария фурната загрява цялото помещение, а отворените врати към терасата добавят още няколко градуса, затова този запас има значение. Шумът е 50 дБ.

Изолацията е 60 мм.

Корпусът е от неръждаема стомана 18/8, а камерата от неръждаема стомана 201. Масата не е на колела и няма ключалка. При 230 V и 50 Hz мощността е 0,34 kW, хладилният агент е R600a, а брутното тегло е 155 кг.

Гранитът е естествен камък, затова цветът може леко да се различава от снимката.

Особености

• В комплекта има 3 комплекта водачи.
• Плотът е от естествен гранит и цветът може да се различава.