Планетарен миксер, 20 л, 1 kW

Белтъци за целувки, крем за торта, тесто за курабии. Всяко иска своя приставка и своя скорост, а планетарният миксер с купа от 20 л се справя с всяко от тях.

Планетарно движение

Името идва от начина, по който работи. Бъркалката кръжи по ръба на купата като планета около слънцето и същевременно се завърта около оста си. Затова стига и до стената, и до дъното, а по краищата остава по-малко незабъркано масло. Машината има 10 скорости от 60 до 503 об/мин. Бавните са за тесто и за първото смесване на брашното, бързите за сметана и белтъци.

Телът вкарва въздух в крема. Плоската бъркалка смесва масло със захар и пълнежи. Куката меси.

Брашно до 5 кг

С куката месите тесто от максимум 5 кг брашно. Над това количество машината се натоварва повече от предвиденото. За хляб и пица на големи партиди тестобъркачката е по-подходящият уред, а планетарният миксер остава за сладкарския цех и за по-меките теста.

Двигателят е 1 kW и се включва в монофазен контакт 230 V с 50 Hz. Миксерът е бял, 484 × 602 × 807 мм, и тежи 63 кг без опаковката. Не е на колела, затова му намерете постоянно място до работната маса.

Особености

• Максимум 5 кг брашно
• 1 купа
• 1 тел за разбиване
• 1 кука за месене
• 1 плоска бъркалка