Вакуумна машина с камера 46 × 46 × 22 см, шина 44 см, 0,9 kW

Машината вакуумира торби с размер до 40 × 50 см в камера 46 × 46 × 22 см, а шината запечатва шев с дължина 44 см. Помпата е с капацитет 20 м³/ч и стига до вакуум 1 мбар. Машината има 1 камера и 1 шина, а плътно затворената храна се пази по-дълго в хладилник или фризер.

Подходяща е за ресторант, хотелска кухня и кетъринг.

Цикъл и настройки

Цикълът е напълно автоматичен. На цифровия панел отпред задавате времето и температурата на запечатване, силата на вакуума и времето за охлаждане на шева. Продуктите влизат в торбата, отворът ѝ се поставя върху шината и капакът се затваря. Капакът е извит и здрав, а в него има предпазен изключвател, който спира машината при отваряне. Прозрачните торби показват веднага какво има вътре, а плътните пакети заемат по-малко място на рафта и във фризера.

Масло и почистване

Помпата пристига вече напълнена с масло.

Маслото се сменя поне 2 пъти в годината, затова в поръчката има сервизен пакет с масло за вакуумната помпа, смазка и други принадлежности за основна поддръжка. Корпусът и камерата са от неръждаема стомана. Почистват се с влажна кърпа, вода и мек препарат, като се забърсват всички повърхности. Машината не се мие под течаща вода. След това подсушете частите с мека кърпа, преди да затворите капака за следващия цикъл.

Преди покупката

• Монофазен контакт 230 V, 50 Hz, мощност 900 W.
• Стабилен плот или маса за настолен модел с размери 52 × 56 × 46 см.
• Тегло на машината 67 кг, което плотът трябва да издържа.
• Торби с размер до 40 × 50 см, за да влизат свободно в камерата.
• Предвидете смяната на маслото в графика на кухнята. Машината е за ежедневна интензивна работа в професионална кухня.
• В комплекта е сервизният пакет за основна поддръжка.