Тунелна фурна за пица, 1365 x 1005 мм, 7,8 kW

Фурната работи с лента. Тя върви сама. Суровата пица ляга на лентата отпред, а отзад я чака кутията. Времето и температурата са едни и същи за всяка. Затова тунелната фурна пече еднакво, без значение кой от смяната зарежда.

Пици на час според диаметъра

Капацитетът по данните е:

• 30 пици на час при диаметър 25 см
• 15 пици на час при диаметър 32 см
• 13 пици на час при диаметър 40 см

Пицарията, която работи основно за вкъщи, планира работата по този списък. Пребройте поръчките при най-голямо натоварване и вижте кой диаметър продавате най-много. При смесено меню с малки и големи пици реалният капацитет е някъде между редовете от списъка, според това колко от всеки размер печете в един и същ час. Фурната пасва и на бар, столова или кафене с пица на парче, където не е нужно постоянно да се стои пред фурна с отворена врата.

Камера 400 × 540 × 100 мм и до 320 °C

Отворът на тунела е 400 × 540 × 100 мм.

Височината от 100 мм е за пица, питка, тост и сандвичи, не за високи тави. Ако менюто включва лазаня или запеканки в дълбоки съдове, за тях ще ви трябва отделна фурна, защото тунелът не ги поема. Температурата се настройва от 50 до 320 °C, а управлението е цифрово. Фурната няма осветление.

Настолен корпус на 400 V

Корпусът е 1365 × 1005 × 465 мм, а нетното тегло е 101 кг. Фурната е настолна, затова проверете носимоспособността на масата отдолу. Мощността е 7,8 kW при 400 V и 50 Hz.