Топъл шкаф с гръб, 1600 x 600 мм, 2,4 kW

Покрай задния ръб на плота върви гръб, вдигнат към стената. Той спира разлятия сос и трохите, за да не падат в цепнатината между шкафа и плочките, откъдето после се чистят трудно и миришат.

Плот 1600 мм с ръб към стената

Отгоре има работна повърхност с дължина 1600 мм и дълбочина 600 мм. На нея се подреждат чиниите преди да тръгнат към залата, а отдолу, зад 2 врати, чакат готовите ястия и затоплените чинии. Вътре има 1 рафт, така че съдовете стоят на 2 нива и не се редят един върху друг.

Височината е 850 мм.

Задържане на готовото между +30 и +90 °C

Температурата се задава в обхвата от +30 до +90 °C. Долният край на скалата е за чиниите и за хляба, горният държи гарнитурите, соса и печеното до сервирането. Шкафът не е за готвене. Той пази вече сготвеното, когато кухнята е изпреварила залата с няколко минути.

Мощността е 2,4 kW при 230 V и 50 Hz. Тежи 90 кг и е изработен от неръждаема стомана, която понася ежедневно миене с препарат. Рафтът вътре се вади и се измива отделно, щом шкафът изстине. В редица от шкафове и хладилни маси покрай стена поставете го в края, откъдето готовото излиза към залата.