Стенен аспираторен чадър без мотор, тип кутия, 3000 x 950 мм

Спецификацията на обществената поръчка за училищна кухня изисква точни числа. Стенният чадър във форма на кутия ги дава ясно, а разликата от съседния модел е само във формата на корпуса.

Данните за спецификацията

• дължина 3000 мм, дълбочина 950 мм, височина 400 мм
• неръждаема стомана 430
• 5 филтъра по 495 × 495 × 25 мм
• кранче за мазнина, лампа над линията
• без мотор и без управление
• брутно тегло 68 кг

Кутия срещу съседния модел

Има и стенен чадър със същата дължина, дълбочина, височина, филтри и тегло. Различава се по името, защото е оформен като кутия. Ако в спецификацията е описана форма, изберете по нея. Ако не е, решава видът на кухнята и как чадърът застава до тавана и до съседните шкафове.

Мотор вътре няма.

Това е важно за спецификацията. Вентилаторът, регулаторът и въздуховодът принадлежат на системата в сградата и се описват отделно. Чадърът е корпусът, който събира парата над линията, задържа мазнината във филтрите и осветява работното място. Без вентилатор в системата той сам по себе си не изтегля въздух.

Хигиена в училищна кухня

Филтрите се свалят и мият по график, който кухнята води сама. Кранът за източване пуска събраната мазнина, без да се сваля нищо. Корпусът от стомана 430 се забърсва отвън с препарат за мазнини. Над линия от 3000 мм с котли и котлони за стотици порции на ден това се прави често, затова оставете достъп до филтрите при подреждането на кухнята.