Стенен аспираторен чадър без мотор, 1600 x 950 мм

Пара, мазнина и миризма се вдигат от котлоните непрекъснато, а без аспиратор полепват по тавана, по лампите и по стените. Този стенен модел е дълъг 1600 мм и дълбок 950 мм. Собствен двигател няма, вентилаторът се избира отделно.

Ръб, който излиза пред уредите

Дълбочината 950 мм е повече от дълбочината на обичайните готварски уреди. Така предният ръб застава над тигана, а не над главата на работещия, и хваща парата от предните котлони. Дължината 1600 мм покрива например котлон, фритюрник и скара, подредени в редица. Корпусът е висок 400 мм.

Отвътре има осветление.

Двигател и управление се предвиждат отделно

В аспиратора няма двигател и управление. Въздухът се изтегля от вентилатор в шахтата или на покрива, който се оразмерява заедно с въздуховода и с мощността на уредите под чадъра. Така шумът остава извън кухнята. Обсъдете схемата с фирмата, която прави вентилацията, преди да изберете дължината. Късият въздуховод с малко завои тегли по-добре, а заедно с него предвидете и приток на свеж въздух, иначе кухнята засмуква въздух от залата през всяка открехната врата.

2 филтъра и кран за мазнината

Филтрите са 2, всеки 495 × 495 × 25 мм. Свалете ги веднъж седмично и ги измийте, като в машината за съдове пускате само тях, без чинии. Има и кран за източване на стеклата мазнина. Корпусът е от неръждаема стомана 430, брутното тегло е 36 кг.