Спирална тестобъркачка с изваждаема купа, 22 л, 0,75 kW

Спиралният миксер разтяга глутена, без да къса тестото, затова хлябът и пицата излизат с пореста средина. Купата е 22 л, а максималното натоварване 17 кг, което стига за пицария, малка пекарна или ресторант, който меси собствен хляб.

Купа, която се изважда

Купата излиза от машината. Тестото се изсипва направо в съда за втасване, а купата отива на мивката. При смяна от тесто за пица към ръжено тесто не остава нищо от предишното. За пекарна, която прави по няколко вида тесто, от бяло за питки до пълнозърнесто за хляб, това спестява време и миене между партидите.

Миксерът е подвижен и се премества за почистване.

1 скорост, 82 об/мин

Спиралата се върти с 82 об/мин на една-единствена скорост. Грешна настройка просто няма.

Машината се пуска без предварително обучение, а при месенето се следят само времето и консистенцията. Двигателят е 0,75 kW. Захранването е еднофазно, 230 V, и до работната маса стига обикновен контакт, без трифазен извод. Белият корпус е 385 × 670 × 725 мм и тежи 72 кг бруто. Тази маса пази миксера стабилен, когато спиралата върти пълна купа.

17 кг е горната граница. Не я гонете всеки път. Ако тестото е много твърдо, като за багети или геврек, по-малкото количество щади двигателя и спиралата.