Спирална тестобъркачка, 25 л, до 10 кг брашно

Спиралната тестомесачка замества ръчното месене. В купата от 25 л влизат до 10 кг брашно или до 15 кг хлебно тесто. Това е количество за квартална пекарна, баничарница или пицария, която подготвя тестото за деня наведнъж.

Ръчното месене на такова количество отнема време и сили, а при 10 кг брашно и двете свършват още преди тестото да е готово за втасване. Машината поема това.

Бавно смесване, бързо месене

Скоростите са 2, в обхвата от 90 до 185 оборота в минута. На първата брашното, водата и маята се смесват, без да пръскат извън купата. На втората тестото развива глутен и става гладко и еластично. Така се меси хляб, така се меси и пица.

Трифазен ток в цеха

Машината работи на 400 V и 50 Hz, тоест на трифазен ток. Мощността е от 0,6 до 0,9 kW. Преди да я поръчате, проверете дали в пекарната има свободен трифазен контакт близо до мястото на месене.

Тестомесачката е широка 400 мм, дълбока 800 мм и висока 950 мм. Брутното тегло е 120 кг. При тези размери тя заема ъгъл от цеха, затова планирайте място и за брашното до нея. Цветът е бял.

Особености

• Най-много 10 кг брашно и най-много 15 кг хлебно тесто.