Саладет със стъклена надстройка, 3 врати, 1365 x 700 мм

Доматите, моцарелата, нарязаните чушки и маслините за салатите стоят в гастронорм съдове на плота, а запасът е отдолу, зад 3 врати. Отгоре саладетата побира 4 съда 1/1 GN, отдолу е хладилник с нетен обем 368 л. Стъкленият капак над съдовете пази продуктите, когато линията не работи. Съдовете се пълнят преди работа, а след нея капакът се спуска.

Цифров контрол и +2 до +8 °C

Цифровият термостат държи +2 до +8 °C, размразяването е автоматично. Охлажда се статично, а един вентилатор раздвижва въздуха вътре. Горната граница на кухнята е 38 °C, което покрива помещение с пещ за пица наблизо, ако има добра вентилация.

Шумът е само 48 dB, по-тих от разговор в кухнята.

3 врати и 3 решетки 1/1

Решетките вътре са 3, с размер 1/1 GN. Ключалка няма, колелата също липсват. Отвън стоманата е 18/8, отвътре е неръждаема стомана 201, и двете се мият с вода и препарат.

Широчината е 1365 мм, височината 850 мм, а с дълбоките 700 мм саладетата се нарежда до другите уреди от линията. Стените държат 60 мм изолация, в кръга е R600a, а уредът консумира 0,34 kW. За денонощие изразходва 2,7 kWh. Брутно тежи 125 кг, така че се пренася от поне 2 души, внимателно на завоите.