Ръчна месомесачка 60 л, до 55 кг месо, двоен вал

Ръчна месомесачка с резервоар 60 л. На 1 зареждане омесва от 39 до 55 кг месо или риба според структурата им, заедно с подправки, ядки или зеленчуци. Работи изцяло на ръка, с ръчка, която се върти в 2 посоки.

Машината е за месарница, ресторант и кухня за кетъринг, където смесите за бургери, наденици, плънки и рибни ястия се приготвят всеки ден.

Как се омесва

Капакът се отваря и месото се слага в резервоара, след него подправките и останалите съставки. Количеството не бива да минава посоченото, иначе сместа не се разпределя равномерно. Ръчката се върти, докато сместа стигне нужната структура. Машината има двоен вал, който омесва по-бързо и иска по-малко сила. Лагерите са с уплътнение и вървят леко.

Стои на 4 гумени крачета, които я държат стабилно на почти всяка повърхност.

Почистване

Корпусът, перките и капакът са от неръждаема стомана. Перките и ръчката се свалят лесно, а перките, капакът и ръчките се мият в съдомиялна машина. Резервоарът се почиства след всяка употреба, защото суровото месо и рибата лесно развиват бактерии. Едрите остатъци се махат със суха кърпа, после резервоарът се измива с влажна кърпа, топла вода и мек препарат и се подсушава.

Място и захранване

• не е нужно електрическо захранване
• настолен модел с корпус от неръждаема стомана, размери 59,5 × 48,5 × 38,5 см
• нетно тегло 28,5 кг, нужен е здрав работен плот
• машината се доставя с капак, смесителни перки и ръчка

Не се включва в ток, затова мястото ѝ не зависи от контактите в цеха.