Работна маса за рязане с полиетиленов плот и долен рафт, 1000 x 700 мм

Месото се реже върху полиетилен, не върху метал. Ножът пази острието си по-дълго, а дъската не се плъзга, защото тук плотът сам е дъската. Масата е широка 1000 мм, дълбока 700 мм и висока 850 мм, с рафт отдолу.

Полиетиленов работен плот

Целият плот е от полиетилен. За месарски магазин, кухня с разфасоване на птици или пицария, в която се нарязват салами и чушки, това спестява отделните дъски и тяхното подреждане по време на работа. Повърхността се мие на място, с топла вода и препарат, при всяко преминаване към друг продукт. Сурово месо и готови храни не се режат върху същата повърхност без измиване между тях.

Дълбочината от 700 мм оставя свободна зона пред ножа.

Товар отгоре и отдолу

По данните плотът носи до 150 кг, а долният рафт до 60 кг. Цял свински бут, кашон с пилета или тежка тава с кайма стоят горе стабилно. Отдолу оставете кутиите, везната и резервните ножове в кутия, но не превръщайте рафта в склад за чували.

Пакет от 34 кг

В разглобен вид масата тежи 34 кг бруто. Сглобява се лесно, а частите минават през тесен вход към помещението за разфасоване. Сглобете я там, където ще работи, вместо да я пренасяте сглобена през вратите.

Особености

• Работен плот от полиетилен.