Работна маса с половин долен рафт, 2900 x 600 мм

Под дълга маса често трябва празно място. Работната маса 2900 × 600 мм носи рафт под половината от дължината си, а до него остава свободно пространство за кош, количка или касетки, които се местят.

Празно място под половината плот

Рафтът е половин долен рафт. Там, където го няма, застава кошът за отпадъци точно под дъската, на която се почистват зеленчуците. Обелките падат право вътре, без да минават по пода. На същото място може да чака количка с касетки, които се пълнят и изкарват няколко пъти на ден.

Другата половина е за склад.

На рафта стоят купите, дъските и чистите кърпи. Помислете предварително от коя страна да е празното място, защото кошът е най-удобен откъм мивката или откъм вратата, през която се изнасят отпадъците.

Дълга линия по стената

Дължината е 2900 мм, дълбочината 600 мм, а височината 900 мм. В голяма столова или в кухнята на хотел такава маса застава по дълга стена и на нея работят няколко души едновременно. В единия край се чисти и мие, а в другия вече се реже за тенджерата. Едната линия така поема цялата подготовка на зеленчуците, а те вървят само напред, от касетката към тенджерата.

Масата е от неръждаема стомана. С опаковката тежи 110 кг.