Работна маса с половин долен рафт, 2400 x 800 мм

Кофата за отпадъци трябва да стои някъде, а под дълга маса без свободно място тя остава в пътеката. При тази маса с дължина 2400 мм рафтът е само под половината, а другата половина е празна.

Свободна половина за уреди на пода

Под частта без рафт влизат неща, които стоят на пода. Кош за отпадъци, количка за съдове или голяма кофа с лед за бара. В кетъринг кухня там застава подвижният стелаж с таблите, които се пълнят на плота и се избутват, щом се напълнят. Рафтът под другата половина поема кашоните, кутиите GN и тежките касетки.

Плотът е дълъг 2400 мм.

Място има за всички. На такава дължина няколко души работят едновременно, всеки на своя участък. Единият почиства зеленчуците над празната половина и изхвърля отпадъка право в коша. Средният нарязва, а последният разпределя в кутиите, които стоят на рафта точно под плота.

Дълбочина 800 мм и 96 кг

Дълбочината е 800 мм, височината 900 мм, а масата тежи 96 кг. Преди да я поръчате, премерете вратата и коридора до кухнята, защото дължина от 2400 мм иска място за завой. Сложете масата така, че празната половина да е откъм вратата към двора, където се изнасят отпадъците. Тогава кошът се сменя бързо и не минава през кухнята.