Работна маса с половин долен рафт, 1500 x 700 мм

Подвижните кофи за брашно и захар е по-добре да стоят под плота, а не в склада. Масата 1500 × 700 мм им оставя място, защото рафтът е само наполовина, а другата част под плота е празна.

Празна половина за кофи на колелца

Кофата се избутва с крак, загребва се от нея и се връща обратно.

Без празна половина същите кофи стоят в средата на пода и всеки ги заобикаля с тава в ръце. Тук те влизат под масата, а на рафта до тях остават формите, купите за крем и резервните тави. Измерете височината на кофите, преди да изберете, защото под плот на 900 мм не влиза всичко, което се продава като подвижен съд за насипни продукти.

Дълбок плот за тави и купи

Дълбочината е 700 мм. На нея се събира тава с разточено тесто, а отзад остава ивица за купата с пълнежа и за шпатулите. В сладкарница това значи, че кремът и блатът са на една ръка разстояние, без купата да виси на ръба на плота.

Височината от 900 мм пасва на работа, при която се натиска надолу, като месене, разточване и рязане на твърди блатове. При различен ръст на работещите в цеха сверете тази височина с останалите маси, за да няма стъпало между плотовете.

Брутното тегло е 56 кг.