Работна маса с плъзгащи врати, 1700 x 700 мм

Не всички съдове на кетъринг фирмата работят всеки ден. Някои излизат само за събития, като мармити, стативи за шведска маса, капаци и щипки за сервиране. Между събитията те трябва да стоят чисти и на едно място, а масата 1700 × 700 мм с плъзгащи врати им дава такова място в цеха.

Мармитите чакат между събитията

В шкафа под плота, зад плъзгащите крила, се прибират чистите мармити, сгънатите стативи и кутиите с щипки и черпаци. Прахът от цеха не сяда по тях. Преди събитие екипът отваря шкафа, брои по списък и товари, а след събитието измитото се прибира обратно зад крилата. Нищо не се губи по ъглите на склада и не се купува втори път.

Списъкът се сверява на плота.

1700 мм за подреждане преди товарене

Дължината е 1700 мм, а дълбочината 700 мм. На плота се нареждат гастрономите с готовата храна, преди да влязат в термокутиите, и се проверява дали всичко от поръчката е налице. Дълбоката маса побира повече съдове на ред, а дългата събира няколко души един до друг. Проверката и затварянето на капаците стават на същия плот.

Височината е 850 мм, а регулируемите крака позволяват до 900 мм. След всяко събитие неръждаемият стоманен плот се измива. Брутното тегло е 99 кг, затова масата се поставя веднъж до мястото, откъдето се товари колата.