Работна маса с плъзгащи врати, 1200 x 600 мм

Отваряща се навън врата в тесния проход между линията и мивката пречи при работа. Тази маса решава въпроса по-просто. Шкафът под плота се отваря настрани, точно колкото трябва, без да се налага отстъпване назад с тава в ръка.

Затворен шкаф под плота 1200 мм

Масата е дълга 1200 мм, дълбока 600 мм и висока 850 мм. Под плота има шкаф, затворен с плъзгащи врати. Вътре стоят чистите тави, кутиите със сухи продукти или опакованите салфетки и фолио, далеч от пръските и от мазния въздух на кухнята. Резервът се намира веднага и не се търси по рафтовете.

Вратите се плъзгат една зад друга.

Стомана 430 и тегло 79 кг

Конструкцията е от неръждаема стомана 430. С тегло 79 кг масата не помръдва, докато на нея се точат кори, чука се месо или се оставя пълна тенджера. Същото тегло значи, че 1 човек не я мести сам.

Плотът с дължина 1200 мм побира рязане и подреждане едновременно. Отляво се разфасова, отдясно се нарежда в гастронорм съдовете. Шкафът отдолу прибира всичко, което иначе би стояло на открит рафт под слой мазнина. Така масата остава чиста, а нищо от подготовката не стои на открито при санитарна проверка.