Работна маса с долен рафт, 1800 x 600 мм, височина 1500 мм

Първо премерете стената, после гледайте снимките. Станцията е дълга 1800 мм и в малка кухня заема цялата свободна страна. Дълбочината е само 600 мм, затова пътеката зад масата остава широка, а по фронта се нареждат рязане, подреждане и опаковане на една линия.

Висока 1500 мм от пода до върха

Конструкцията е висока 1500 мм, много повече от обикновена работна маса. Ниско окачен шкаф, електрическо табло или контакт над плота ще попречат. Мерете от пода до най-ниската точка на стената над избраното място.

Това се пропуска най-често.

Долно ниво до 60 кг

Долното ниво носи до 60 кг. Там стоят тавите, резервните дъски, подправките и празните кутии за поръчки. Кашетите с напитки и чувалите с брашно е по-добре да останат в склада.

Цялата станция тежи 60 кг бруто. Не е мебел за местене всяка седмица, така че решете мястото предварително.

Станция за пакетиране и кетъринг

В кетъринг кухня по тази маса минава всяка кутия, преди да бъде изпратена. В пицария върху нея се подреждат продуктите и се сгъват кутиите. В закусвалня с поръчки за вкъщи станцията събира на едно място торбичките, приборите за еднократна употреба и бележките, така че разносвачът не чака в кухнята. Мисли се за нея като за място за последната проверка, а не за готвене.