Работна маса с долен и междинен рафт, 2600 x 700 мм

В хотел на морето кухнята има нужда от много място за съхранение. Масата с дължина 2600 мм има долен и междинен рафт, тоест под плота стоят 2 нива склад по цялата дължина.

2600 мм работа отгоре, 2 нива отдолу

Плотът е 2600 × 700 мм, висок 900 мм. Отгоре кухнята подготвя за шведската маса, а под плота чакат празните GN съдове, тавите и капаците, подредени по размер. Междинният рафт е за онова, което се взима често, а долният за резервите. Когато закуската свърши, измитите съдове се прибират обратно по местата си и се намират без търсене.

Брутното тегло е 106 кг.

Дълбочина 700 мм за GN съдове

Дълбочината 700 мм поема GN съдове по дължина и още място отпред. На 2-те рафта под плота съдовете се подреждат по вид. Капаците са на ръка разстояние, без клякане. В кетъринг кухня същите рафтове поемат термокутиите и капаците им между 2 събития.

До стена или като остров

Масата няма ръб отзад и може да стои и до стена, и като остров. При дължина 2600 мм проверете пътя за внасяне, особено ако кухнята е в сутерен, до който се стига по стълби. Рафтовете се мият заедно с плота, всяка седмица, защото мазнината от въздуха полепва и долу.