Работна маса с долен и междинен рафт, 1000 x 800 мм

2 рафта под плота превръщат тази маса в малък склад точно там, където се работи. Освен долния, тя има допълнителен среден рафт, а плотът е 1000 × 800 мм.

Дълбочина 800 мм

При 800 мм дълбочина плотът е широк за работа от едната страна и все още е стигаем до задния ръб. Подходящ е за островна позиция в по-голяма кухня, за цех на сладкарница, където се разстилат блатове, или за кетъринг, който подрежда десетки кутии с храна преди събитие. До стена също стои добре, ако зад плота искате място за купи и съдове с подготвените продукти.

Височината е 900 мм до плота, удобна за работа прав.

Как да разпределите 2-та рафта

Добре работи просто правило за подреждане:

• средният рафт е за купите, дъските и малките съдове, които ползвате всеки час
• долният рафт е за тежкото и рядко ползваното, като тенджери и касетки
• плотът остава само за работа

Така по време на натоварено обслужване нищо не стои на плота излишно. След работа плотът се забърсва за минута, защото по него няма какво да се вдига и мести.

Масата е широка 1000 мм. Брутното ѝ тегло е 47 кг, затова я наместете на мястото ѝ веднъж и проверете дали не се клати, преди да започне работа върху нея. Масата, която стои равно, не отмества дъската при рязане и тестото при точене.