Работна маса без долен рафт, 2800 x 600 мм

При кетъринг за конференция сандвичите трябва да са готови навреме. Хлябът се реже в единия край, пълнежът се слага по средата, а в другия край сандвичите се опаковат. За такава поредица трябва плот с дължина 2800 мм.

Сандвичи по поредица от край до край

Масата е 2800 × 600 мм. Работните места се нареждат едно след друго, всяко с една операция, а готовото се плъзга към следващото. Лентата не спира. Дълбочината 600 мм стига за дъска отпред и купите с пълнеж отзад. Масата застава покрай стената, а зад работните места остава проход за пренасяне на нови тави.

Плотът е висок 900 мм.

Под рамката няма рафт

Рафт отдолу няма, само рамка. Там влизат кошовете за опаковки и кашоните с готовите сандвичи, които после отиват направо в хладилната кола. Нищо не е закачено отдолу и не пречи на краката. След поръчката всичко се изкарва и подът се мие на един път.

106 кг и дължина, която иска път

Брутното тегло е 106 кг. Маса с дължина 2800 мм не завива лесно в тесен коридор, затова премерете входа и завоите, преди да изберете. В сутерен със стълбище тази дължина понякога просто не минава.

След хляба първо се обират трохите, после плотът се търка с гореща вода.