Работен плот от неръждаема стомана, 2900 x 700 мм

Тестото за баница се разстила на дълги листове, а на къс плот кората се къса в краищата. Работният плот 2900 × 700 мм, сложен върху редица шкафове, дава на цеха за закуски гладка повърхност по цялата дължина на стената.

Дълга повърхност за кори и тесто

Дължината е 2900 мм в едно парче. По нея няма снадки и ръбове, в които тестото да се закачи или брашното да се натрупа. В единия край тестото се разстила, намазва и навива, а в другия се реже и се подрежда в тавите. Когато баничарницата пече на поток, плотът не остава празен нито за минута.

Плотът е висок 40 мм.

Той е горен слой, не цяла маса. Ляга върху шкафове, рафтове или хладилни кутии, подравнени на една височина, затова работната височина зависи от тях. Изберете основа, при която се работи с изправен гръб.

Стомана 0,8 мм върху меламин

Повърхността е от неръждаема стомана 430, лист с дебелина 0,8 мм. Под нея има водоустойчива меламинова плоскост, която я подсилва и не се подува от влажните кърпи, с които се покрива тестото. Ъглите са заварени. Дълбочината от 700 мм побира широк лист тесто и купата с плънката зад него.

С опаковката плотът тежи 60 кг.

Особености

• Ламарината е 0,8 мм.
• Опора от водоустойчива меламинова плоскост.
• Ъгли със заварка.