Работен плот от неръждаема стомана, 1800 x 600 мм

Захарното тесто и марципанът лепнат по дърво и по пластмаса, а на гладка стомана се разточват по-чисто. В сладкарския цех, който прави торти по поръчка, плотът 1800 × 600 мм от неръждаема стомана дава дълга гладка повърхност върху шкафовете, които вече са там.

1800 мм гладко за фондана

Дължината е 1800 мм. На единия край се разточва фондантът, в средата тортата чака да бъде покрита, а на другия край са формичките и оцветителите. Дълбочината 600 мм е достатъчна за голяма торта на поставка и оставя прохода свободен.

Плотът няма крака.

Върху какво стои

Слага се върху шкафовете или хладилната маса в цеха. Дебелината е 40 мм. Измерете основата предварително и проверете дали дължината 1800 мм стига от стена до стена или оставя празнина.

Стомана 430 с водоустойчива основа

Горният лист е неръждаема стомана 430 и е дебел 0,8 мм. Сърцевината от водоустойчиво меламиново дърво го прави твърд, а ъглите са заварени. Пудрата захар и нишестето се обират сухо с четка, накрая стоманата се минава с леко навлажнена гъба. Бруто плотът тежи 36 кг. Когато тортите на етажи за сватби се правят една след друга, един дълъг плот се поддържа по-лесно от няколко къси, наредени в редица.

Особености

• Ламарина с дебелина 0,8 мм
• Подсилен с водоустойчиво меламиново дърво
• Със заварени ъгли