Проходен топъл шкаф, 2000 x 700 мм

Храната се зарежда от едната страна и се вади от другата. Така работи проходният топъл шкаф, който разделя кухнята от залата и в същото време ги свързва.

Граница между кухня и зала

Шкафът е дълъг 2000 мм и дълбок 700 мм. Поставя се на мястото на паса или в отвора между кухнята и залата за хранене. Така горещата зона на кухнята остава отделена от залата. В хотелски ресторант със закуска на блок маса или в столова това подрежда движението без нито 1 допълнителна врата.

Вратите са 2, рафтът вътре е 1.

Захранване 230 V и 2,4 kW

Нагряването е от 30 до 90 °C. Мощността е 2,4 kW при 230 V и 50 Hz, тоест уредът не иска трифазен ток.

Горната плоскост е на 850 мм.

Има и уловка. Понеже се отваря от 2 посоки, шкафът губи топлина по-често от обикновения. Добрата практика е шкафът да се зарежда на порции, а всичко за масата да се вади с 1 отваряне. Така температурата вътре не пада рязко. Когато в шкафа стоят празни чинии, долната част на обхвата е напълно достатъчна.

Вратите и корпусът са изработени изцяло от неръждаема стомана. Брутното тегло стига 135 кг, затова помислете как шкафът ще стигне до мястото си, преди да го поръчате. Отворът, през който ще мине, трябва да е по-широк от 700 мм.