Проходен топъл шкаф, 1400 x 700 мм, 2,4 kW

Проходният шкаф има врати отпред и отзад. Шкафът се зарежда откъм кухнята, а храната се взема откъм залата, без влизане от едната зона в другата.

Граница между кухнята и залата

Шкафът застава на прага между кухнята и залата или по линията на паса. Готовото ястие влиза от едната страна, а излиза от другата, без минаване покрай котлоните. Това пази реда в кухнята при голямо натоварване и намалява чакането на паса. Където се сервира и закуска, и меню а ла карт, същият шкаф служи и за чиниите, и за готовите порции.

Вътре има 1 рафт.

Шкафът е с 2 врати и вътрешност на 2 нива, дъното и рафта. Температурата е от +30 до +90 °C. Ниските стойности затоплят чиниите, високите държат готовото горещо до момента на сервиране. Мощността е 2,4 kW при 230 V и 50 Hz.

Дълбочина 700 мм и 104 кг

Размерите са 1400 × 700 × 850 мм. Дълбочината от 700 мм прави шкафа по-обемен от по-плитките топли шкафове, а върху плота се нареждат чиниите преди излизане. Теглото е 104 кг. Корпусът е от неръждаема стомана. Преди да изберете проходен шкаф, проверете дали и откъм залата има място вратите да се отварят, без да блокират пътя към масите.