Преса за пица с плоча 330 мм, 4,75 kW

Пресата прави от топка тесто кръгла основа за пица с диаметър 330 мм. Тестото не се разточва с точилка и не се мята във въздуха, а всяка основа излиза със същия размер като предишната.

Топки от 250 до 270 г

Пресата е за топки от 250 до 270 г. Претеглете топките, когато ги оформяте, и всички пици в кутиите ще са еднакво големи. Така при всяка поръчка пицата е една и съща. Не се налага голям опит в разточването.

Гореща плоча до 160 °C и таймер

Плочата се загрява и стига до 160 °C.

Затоплен, глутенът омеква и кръгът запазва формата си, когато горната плоча се вдигне. Таймерът държи всяка основа под натиск едно и също време, така че няма по-тънки и по-дебели пици в една поръчка. Светлината над плочата помага.

4,75 kW и трифазен ток

Мощността е 4,75 kW при 400 V и 50 Hz, затова до пресата трябва да има трифазен контакт. Тя е 470 × 690 мм в основата и висока 820 мм. Нетното тегло е 121 кг, с опаковката е 140 кг, така че мястото ѝ трябва да е стабилно и избрано отрано. Неръждаемият корпус се бърше с влажна кърпа, щом плочата изстине.

Особености

• С осветление и таймер, максимална работна температура 160 °C.