Планетарен миксер, 40 л, 3 скорости, 400 V, бял

Купа от 40 л, 3 скорости и бял корпус. Това е планетарен миксер за пекарна, сладкарница или хотелска кухня, която меси тесто и бие кремове всеки ден, на количества, при които ръчната работа отдавна не стига.

До 10 кг тесто с куката

С куката миксерът меси до 10 кг тесто наведнъж.

Това е тестото за една партида хляб и питки в пекарна, за пиците или за козунаците. С бъркалката за яйца разбива до 80 яйца наведнъж за пандишпан, меренги или крем. Плоската бъркалка е за кремове с масло, пълнежи, картофено пюре и маслени теста.

3 скорости, 68, 136 и 201 об/мин

Скоростите са 68, 136 и 201 об/мин, с мощност 1,0, 1,5 и 1,85 kW.

Ниската е за тежкото тесто, средната за смесване, високата за разбиване на въздух в белтъците и сметаната. Сменяйте скоростта при спрян миксер, особено при пълна купа с тесто.

400 V и 250 кг на пода

Миксерът работи на 400 V при 50 Hz, тоест иска трифазно захранване. Проверете извода, преди да го поръчате. Размерът е 620 × 900 мм, а височината 1280 мм. Брутното тегло е 250 кг. Под тежката машина настилката трябва да е хоризонтална и без пукнатини, а за внасянето са нужни няколко души и количка.

Особености

• Включени са по 1 купа, 1 бъркалка тел, 1 кука за месене и 1 плоска бъркалка.
• С куката до 10 кг тесто, с бъркалката до 80 яйца.