Ниска работна маса с долен рафт, 800 x 600 мм, височина 600 мм

Голямата тенджера с бульон е най-тежкият съд в кухнята. На обикновена работна маса ръбът ѝ стига до брадичката и се бърка почти на сляпо.

600 мм височина за тежки съдове

Ниската маса е висока 600 мм и сваля съда там, където се вижда в тенджерата и се бърка, без лактите да се вдигат над раменете. Пълната тенджера се прелива и се сваля по-лесно, защото не се вдига високо. При тенджера с олио или вряла вода по-ниското положение намалява и риска от изгаряне при преливане. Размерите на плота са 800 × 600 мм.

Рафт с товар до 400 кг

Максималният товар на рафта е 400 кг. Там стоят чувалите с картофи и лук, касетките с бутилирана вода и кашоните с консерви, които са твърде тежки за висок стелаж.

Масата идва разглобена.

Сглобява се на място, а частите ѝ се внасят и през врата, през която сглобена маса не би минала. Стоманата е 430, неръждаема, а цялата маса тежи 25 кг. Дълбочината от 600 мм е по-малка от тази на повечето работни маси, затова ниската маса застава и в тясна ниша до котлона или до стената. В пекарна на нея се слага кофата с тесто за почиване, в бар касетките с бира. По-ниското място за тежкото пести гърбовете на целия екип.