Настолен индукционен уок котлон, 3,5 kW, 230 V

Уокът иска силна топлина и тиган, който не спира да се движи. Индукционният котлон за уок дава тази топлина от обикновен контакт на 230 V, без газова бутилка и без открит пламък в кухнята.

Силен огън за пържене, слаб за затопляне

Мощността се променя от 0,5 до 3,5 kW, а температурата от +60 до +240 °C.

Управлението е цифрово, така че степента се избира точно, а не на око. На високата степен зеленчуците и тънко нарязаното месо се запържват бързо и остават хрупкави. На ниската оризът или нудълсът се затоплят бавно, докато се довършва сосът. При индукцията топлината се появява в самия съд, а около котлона въздухът остава по-хладен, отколкото над газов уок.

За индукцията трябва уок с магнитно дъно, а старият алуминиев тиган остава за газовия котлон.

Котлон, който се мести

Котлонът е 340 × 440 × 117 мм и стои върху плота. Без опаковка тежи 5 кг, така че се вдига с една ръка и се прибира, когато не е нужен. Затова е удобен за азиатска кухня в малък ресторант, за кетъринг, който готви на място по време на събитие, и за бар с кратко топло меню, готвено на място. Корпусът е от неръждаема стомана. Работи на 230 V при 50/60 Hz.