Настолен индукционен котлон, 2 kW, 230 V

Котлонът заема 293 × 350 мм от плота и тежи 4 кг. Кетърингът го носи на обекта в кашона, барът с кратко меню го държи до кафемашината, а ресторантът го вади, когато основната печка е заета.

Мощност от 0,5 до 2 kW

Мощността се регулира от 0,5 до 2 kW, а температурата от 60 до 240 °C, с дигитално управление на плочата. На ниско ниво сосът остава топъл, без да ври. На пълна мощност водата за паста завира бързо, защото индукцията загрява самото дъно на съда, а не плочата под него. Затова повърхността около тенджерата остава по-хладна, отколкото при котлон с нагревател, и разлятото рядко загаря.

Тенджерата трябва да е с магнитно дъно.

Съдове, контакт и работа на бюфет

Алуминиев или меден съд без такова дъно котлонът няма да загрее. Опрете магнит в дъното на тенджерите си, преди да поръчате.

Захранването е обикновен контакт 230 V. Котлонът е настолен и висок само 60 мм, така че се прибира на рафт, когато не трябва. На кетъринг в зала без кухня той стопля супата в последния момент или държи сос до бюфета, а на хотелската закуска на него се правят яйца на място. Едно нещо се забравя често. Ако на същия разклонител вече работят кафемашина и чайник, предпазителят може да изключи, затова пуснете котлона на отделен контакт.