Накланящ се тиган 130 л, дълбочина 900 мм, електрически, 400 V

Тиганът побира 130 л и има готварска повърхност 110 × 53 см. В него се пече, пържи, готви и задушава. Обемът е за големи количества храна наведнъж, затова уредът е за хотелска кухня, столова, болнична кухня или ресторант с кетъринг.

Целият уред е от неръждаема стомана с гладки повърхности.

Дъно от 8 мм и термостат

Дъното на съда е от неръждаема стомана с дебелина 8 мм, която не корозира и разпределя топлината равномерно. Температурата се задава с термостат от 50 до 300 °C. Предпазен термостат намалява риска от прегряване, а при отворен капак нагряването се изключва. Обилната топлоизолация ограничава излъчването на топлина към кухнята и държи консумацията на енергия ниска. Нагряването е електрическо, с обща мощност 15 kW.

Накланяне и почистване

• Вътрешният съд се накланя, така че съдържанието се изсипва или изгребва лесно.
• Накланянето помага и при миене и подсушаване на съда след работа.
• В заоблените ъгли не се събират остатъци от храна.
• Вграденият кран дава вода за почистване на място.
• Стоманата се почиства с кърпа, малко топла вода и препарат.

Съдът се накланя изцяло, така че течното ястие се източва от целия тиган, а гъстото се изгребва по-лесно.

Какво трябва да има кухнята

Нужно е трифазно захранване 400 V с мощност 15 kW. Преди покупката проверете дали таблото на обекта има свободна трифазна линия за тази мощност.

Уредът идва без щепсел.

Размерът му е 120 × 90 × 85 см, а нетното тегло е 163 кг, с опаковката 213 кг. Предвидете място около уреда, за да се накланя съдът свободно.