Мивка за ръце, дълбочина 400 мм, височина 235 мм

Мивката за ръце е сред първите неща, които се проверяват в кухнята при контрол по храните. Тази е компактна, дълбока 400 мм и висока 235 мм.

Мивка, която служи само за ръце

Правилата за хигиена в обектите за храни изискват място за миене на ръце с топла и студена течаща вода, отделно от мивката за продукти и съдове. В ресторантската кухня, в пекарната, в месарския магазин или зад бара на кафене миенето на ръце се повтаря десетки пъти на ден. Ако за това служи мивката за зеленчуци, рискът от кръстосано замърсяване расте, а при проверка нарушението личи веднага.

Затова мивката за ръце стои близо до работното място.

В малко кафене тя често е първата, която отпада при чертането на обекта, а после трудно се намира място за нея.

Лека мивка за всяка работна зона

Брутното тегло е само 4 кг. Такава мивка обикновено се закрепва на стената на удобна височина и не заема място по пода. В по-голяма кухня си струва да има по една до всяка зона, при суровото месо, при студената кухня и до изхода към залата.

Предвидете топла и студена вода, сифон, дозатор за сапун и кърпи за еднократна употреба до нея. Така навикът се спазва и при голямо натоварване.