Машина за разточване на тесто, дебелина от 1 до 4 мм, 440 x 380 мм

Ръчното разточване на кори е най-бавната част от работата в пицария. Ламинаторът я свежда до едно минаване между валяците. Топката тесто излиза от машината като кора с диаметър между 140 и 300 мм, еднакво тънка от центъра до ръба.

Дебелина от 1 до 4 мм

Дебелината се настройва от 1 до 4 мм.

Тънката кора от 1 мм е за хрупкава пица и за лаваш. По-дебелата, към 4 мм, е за пица с пухкав ръб, за питки и за фокача. Когато настройката веднъж е намерена, всяка кора излиза същата като предишната, а това означава еднакво време във фурната и еднакъв вкус, независимо кой работи с машината.

Опитайте първо с няколко топки.

Малък на плота

Машината заема 440 × 380 мм и е висока 615 мм. Влиза на работна маса до хладилника с топките тесто, без да изисква отделно място. Брутното тегло е 36 кг, затова масата под нея трябва да е стабилна.

230 V, 0,25 kW

Захранването е обикновени 230 V, мощността 0,25 kW, достатъчно за контакт в кухнята, без трифазна линия. Освен в пицарии ламинаторът работи в пекарни, в закусвални с питки и тортили и в ресторанти, които месят собствен хляб за мезетата.

Особености

• Регулируема дебелина от 1 до 4 мм.